Berbicara masalah kuli kuliner tentu tidak sedikit daerah daerah di Indonesia yang memiliki makanan khasnya masing masing. Juga dengan berbagai macam aneka rasa yang mampu memanjakan selera penikmatnya. Begitupun yang sudah kita ketahui bahwa setiap kuliner yang ada di masing masing daerah juga di sajikan di daerah daerah lain. Tentu hal ini merupakan sebuah inovasi yang dikembangkan dalam bentuk pengembangan kuliner berbasiskan rasa.
Di kota kota besar seperti kota Jakarta, Surabaya, Bandung, bali, dan sebagainya memiliki makanan khas yang tersebar di penjuru Nusantara mulai dari makanan dengan tekstur basah dan kering serta aneka ragam rasa yang menjadi hiasan untuk para penikmatnya. Salah satu makanan khas yang ada di masing masing daerah adalah soto.
Photo by Rafly Alfaridzy on Unsplash
Setiap daerah memiliki sajian soto yang berbeda beda, baik dalam bentuk varian rasa dan varian tampilan desain sajiannya namun di masing masing daerah juga memiliki kelebihan kelebihan. Sementara itu, soto yang terkenal dan populer di Indonesia adalah soto kuliner khas Jawa Tengah yaitu soto kudus.
Selain itu juga ada sajian bebek maupun bebek goreng yang merupakan kuliner dan sering dinikmati oleh para penikmat kuliner juga tersebar di berbagai macam daerah dengan varian rasa dan bentuk sajanya. Akan tetapi, berbeda dengan bebek yang merupakan kuliner khas Surabaya.
Gambar oleh tripzilla.id
Bebek kuliner khas Surabaya merupakan salah satu makanan khas yang bikin ngiler orang yang melihatnya. Bebek tersebut disajikan dengan cara dipanggang dan dioleskan kecap serta hiasan hiasan lain seperti sayur sayuran sehingga berbentuk seperti lalapan. Begitupun dengan makanan atau kuliner yang ada di Bali yakni babi guling. Sebagaimana yang sudah diketahui bahwa bali merupakan provinsi yang dikunjungi oleh wisatawan lokal bahkan internasional.
Dengan demikian, kuliner kuliner yang disajikan adalah kuliner kuliner yang tidak melanggar aturan aturan negara ataupun agama yang dilegalkan oleh negara Indonesia. Salah satu makanan yang dilegalkan di Bali adalah babi. Ini merupakan salah satu kuliner khas yang ada di Bali yakni babi guling. Setiap wisatawan selain orang yang beragama islam bisa mencicipi makanan tersebut.
Akhirnya dengan berbagai macam kuliner yang berbeda beda di masing masing daerah merupakan suatu bentuk kekayaan negara kita. Dalam pengelolaan pengolahan inovasi inovasi khususnya dalam bidang kuliner dan ini menunjukkan variasi rasa di masing masing daerah yang berbeda dan bentuk yang juga berbeda namun dalam satu nama yang sama.
Thumbnail Photo by Tamara Gak on Unsplash